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Flourless Blueberry Yogurt Muffins

Creamy, juicy blueberry muffins sweetened with honey, with just four ingredients and no flour.

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ES
  • 38 min
  • 38 min en total
  • 8 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 111 g

  • 126 kcal
  • Proteínas: 7,2 g, 22 % de las calorías
  • Grasas: 4,4 g, 30 % de las calorías
  • Hidratos: 15,4 g, 47 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes4

8 raciones
  • 480g
  • 2ud
  • 60ml
  • 225g

Utensilios de cocina

  • Horno
  • Molde para magdalenas

Contiene

LácteosHuevos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos5

  1. Paso 1. Preheat the oven

    Preheat the oven to 165°C (325°F). Line a muffin tin with 8 paper liners.

  2. Paso 2. Whisk the batter

    Whisk the Greek yogurt, eggs, and honey until smooth.

    yogur griegohuevomiel
  3. Paso 3. Fold in blueberries

    Gently fold in the blueberries and divide the mixture evenly between the muffin cups.

    arándano
  4. Paso 4. Bake the muffins

    Bake for 25–30 minutes, until the muffins are set but still slightly soft in the center.

  5. Paso 5. Cool and refrigerate

    Cool completely, then refrigerate for 1–2 hours to help them firm up. Enjoy chilled!

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