Crema de otoño con mini calabacitas

Name: Crema de otoño con mini calabacitas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g calabaza; 200 g boniato; 1 de tamaño pequeño cebolla; 1 cda aceite de oliva; 250 ml agua; 100 g queso crema; 250 g masa de pizza; 100 g mozzarella; 1 ud huevo

de Anita Vainilla 🍓🍰@anitavainilla

Crema de calabaza y boniato con mini calabacitas rellenas de mozzarella al horno.

Abrir en Guston

1 h 5 min
1 h 5 min en total
4 raciones
Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 339 g

448 kcal
Proteínas: 15,7 g, 14 % de las calorías
Grasas: 20,8 g, 41 % de las calorías
Hidratos: 50,4 g, 45 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Otoño #calabaza #otoño

Utensilios de cocina

Sartén
Olla
Batidora de vaso
Horno

Contiene

LácteosHuevosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos7

Paso 1. Sauté the onion
Pochar la en el aceite.
aceite de oliva
Paso 2. Brown the squash
Añadir la y el en daditos hasta que se doren.
Paso 3. Simmer in water
Cubrir con y dejar que cueza.
Paso 4. Blend the cream
Añadir el y triturar.
Paso 5. Shape the calabacitas
Rellenar trocitos de con , cerrarlos bien y darles forma de calabacitas con hilo de cocina.
Paso 6. Brush with egg
Pintar con y meter al horno.
Paso 7. Plate the dish
Quitar bien todos los hilos y emplatar.