Ceci al curry con riso viola

Elaboración

1. 01
   Paso 1Cook the chickpeas

   Cuocere i ceci (ammollati una notte) in acqua, oppure usare ceci pre-cotti.

   Nota

   Si possono usare anche ceci pre-cotti.

   garbanzos
2. 02
   Paso 2Cook the rice

   Cuocere il riso viola in acqua bollente.

   arroz
3. 03
   Paso 3Sauté onion and garlic

   Fare un soffritto leggero di cipolla e aglio nell'olio.

   cebollaajoOlio
4. 04
   Paso 4Add chickpeas and coconut milk

   Aggiungere i ceci, il latte di cocco, il curry, la curcuma e il prezzemolo tritato. Lasciar sobbollire qualche minuto per concentrare.

   garbanzosleche de cococurry en polvocúrcumaperejil
5. 05
   Paso 5Season the sauce

   Aggiungere un pizzico di sale e di pepe.

   salpimienta negra
6. 06
   Paso 6Make crispy chickpeas15 min

   Condire i ceci con paprika, olio, sale e aglio secco, poi cuocere in friggitrice ad aria per 15 minuti a 190 gradi, mescolando spesso.

   garbanzosOliopimentónsalajo
7. 07
   Paso 7Serve over rice

   Servire il riso con abbondante salsa al curry e ricoprire con i ceci croccanti.

   arroz