Brochetas de pollo y calabacín en freidora de aire

Name: Brochetas de pollo y calabacín en freidora de aire
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 ud pechuga de pollo; 1 ud calabacín; sal al gusto; pimienta negra al gusto; 2 cda aceite de oliva virgen extra; 1 taza panko; 1 cdta pimentón; 1 taza tomate cherry; 2 ud chalota; orégano al gusto

Brochetas de pollo y calabacín con una salsa de tomate cherry y chalotas, todo hecho en la freidora de aire.

Paula Monreal Barral

Preparación: 15m
Cocción: 16m
Pasos: 4
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Elaboración

Paso 1Preparar el pollo y el calabacín
Corta el calabacín en láminas de 1/2 cm, corta el pollo en cuadrados, ponlo todo junto en un bol, añade el panko, el pimentón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, y mezcla todo bien.
Nota
El calabacín no coge bien el rebozado, pero no es necesario, ya que lo que tiene que coger bien el rebozado es el pollo.
pechuga de pollocalabacínsalpimienta negraaceite de oliva virgen extrapankopimentón
Paso 2Armar las brochetas
Ensarta las brochetas y, en un recipiente apto para freidora de aire, añade los cherry cortados por la mitad, las chalotas junto con el orégano, sal, pimienta y el aceite de oliva virgen extra.
pechuga de pollocalabacíntomate cherrychalotaoréganosalpimienta negraaceite de oliva virgen extra
Paso 3Cocinar en la freidora16 min
Programa la freidora durante 15/17 min a 180 grados.
Paso 4Triturar la salsa
Tritura la salsa y disfruta.