Guston
Smoky, tangy mashed potato and tomato served with hot rice or paratha.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 490 g
- 244 kcal
- Proteínas: 7,4 g, 11 % de las calorías
- Grasas: 4,5 g, 15 % de las calorías
- Hidratos: 48,7 g, 74 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
India
Una sartén
Almuerzo
Cena
Reconfortante
Rápido y fácilIngredientes10
- 0.5cda
- 3ud
- 1grande
- 8diente
- al gusto
- 1ud
- 3ud
- al gusto
- 1ud
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén
- Bol
- Pinzas
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos7
Paso 1. Heat the oil
In a pan, add the mustard oil.
aceite de mostazaPaso 2. Cook the tomatoes
Place the tomatoes cut side down, add the boiled potato and garlic cloves, sprinkle with , cover with a lid and cook.
tomatepatataajoPaso 3. Char the tomatoes
Keep flipping the tomatoes until they are nicely charred.
tomatePaso 4. Peel and cool
Remove the tomato skin and let everything cool slightly.
tomatePaso 5. Mash in a bowl
Transfer everything to a bowl and mash using your fingers.
Paso 6. Mix in the flavourings
Add the chopped onion, green chillies, fresh coriander and the juice of one whole lemon, then mix everything well.
cebollachilecilantrolimónPaso 7. Serve with ghee
Top it with a little and serve with hot rice or paratha.
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