Vitamin-Bomben-Salat
Ein winterlicher Salat mit Rote Beete, Orange, Feta und Rucola, der Vitamin C, Eisen und gesunde Fette liefert.
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 437 g
- 490 kcal
- Eiweiß: 20 g, 16 % der Kalorien
- Fett: 31,1 g, 55 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 36,6 g, 29 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Zutaten12
- 125g
- 3Stk
- 1Stk
- 200g
- 1Stk
- nach Geschmack
- 1EL
- 1TL
- 1TL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Enthält
MilchprodukteNüsse
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Schritte8
Schritt 1. Rote Beete schneiden
Rote Beete klein schneiden.
Rote BeteSchritt 2. Orange vorbereiten
schälen und in Stücke teilen.
Schritt 3. Zwiebel und Feta würfeln
& würfeln.
Schritt 4. Petersilie hacken
hacken.
Schritt 5. Mandeln grob hacken
grob hacken.
Schritt 6. Alles in Schüssel geben
Alles in eine Schüssel geben.
RucolaRote BeteOrangeFetarote ZwiebelPetersilieMandelSchritt 7. Dressing verrühren
Dressing verrühren.
OlivenölHonigSenfSalzschwarzer PfefferSchritt 8. Salat mischen
Drüber geben, mischen, fertig.
RucolaRote BeteOrangeFetarote ZwiebelPetersilieMandelOlivenölHonigSenfSalzschwarzer Pfeffer
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