Tofu caramélisé et salade thaï

Schritte9

1. 1

   Schritt 1. Sécher le tofu

   Épongez le tofu ferme avec un torchon pour retirer l'eau.

2. 2

   Schritt 2. Couper le tofu en cubes

   Coupez le tofu en gros cubes.

3. 3

   Schritt 3. Enrober le tofu

   Enrobez les cubes de tofu de maïzena dans un bol.

   Maisstärke
4. 4

   Schritt 4. Faire dorer le tofu

   Faites dorer les cubes de tofu dans une poêle.

5. 5

   Schritt 5. Caraméliser le tofu

   Mélangez 4 cuillères à soupe de sauce soja salée, le sirop d'érable et la sauce sriracha, versez sur le tofu et laissez caraméliser.

   Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par de l'agave.

   Sojasauce4 EL von 6 ELAhornsirup
6. 6

   Schritt 6. Préparer la sauce cacahuète

   Dans un bocal, mélangez la purée de cacahuètes, le gingembre et l'ail râpés, le jus de citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja salée et le lait de coco.

   ErdnussbutterIngwerKnoblauchZitronensaftSojasauce2 EL von 6 ELKokosmilch
7. 7

   Schritt 7. Dresser les nouilles

   Disposez les nouilles de riz dans une assiette et nappez de sauce.

   Reisnudeln
8. 8

   Schritt 8. Garnir de légumes

   Ajoutez la carotte, le chou rouge et le concombre sur les nouilles.

   KarotteRotkohlGurke
9. 9

   Schritt 9. Ajouter le tofu

   Disposez le tofu caramélisé sur la salade et parsemez de graines de sésame.

   Sesam