Tarte Tatin con pomodorini e stracciatella

Name: Tarte Tatin con pomodorini e stracciatella
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 400 g Kirschtomate; 1 Stk Eigelb; 100 g Mozzarella; Balsamico-Creme nach Geschmack; Olivenöl nach Geschmack; Salz nach Geschmack; Oregano nach Geschmack

von Valentina Cutaia | Le mille ricette di Vale@friggitrice_ad_aria

Tartellette salate capovolte con pomodorini, stracciatella e glassa balsamica

In Guston öffnen

23 Min.
23 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 198 g

485 kcal
Eiweiß: 12,1 g, 10 % der Kalorien
Fett: 33,1 g, 61 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 35,7 g, 29 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Schnell & einfach #ricetta-estiva #tarte-tatin-salata

Enthält

MilchprodukteEierWeizen

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Schritte6

Schritt 1. Prepara la base
Rimuovi la griglia della friggitrice ad aria e foderala con carta forno. In 4 punti distanziati versa un filo d'olio, glassa di aceto balsamico, origano e sale.
OlivenölBalsamico-CremeOreganoSalz
Schritt 2. Disponi i pomodorini
Taglia i pomodorini a metà e sistemali a cerchio sui 4 punti preparati.
Kirschtomate
Schritt 3. Copri con la sfoglia
Coprili con dei dischi di pasta sfoglia leggermente più grandi. Bucherella la superficie e spennella con un tuorlo.
BlätterteigEigelb
Schritt 4. Cuoci in friggitrice
Metti la griglia in friggitrice ad aria e cuoci a 170°C per circa 13 minuti. Non serve girarle.
Oppure cuoci in forno con una teglia foderata a 180°C per 20-25 minuti.
Schritt 5. Fai raffreddare
Dopo la cottura attendi almeno 30 minuti prima di rimuoverle dalla carta forno, altrimenti si sfalderanno.
Schritt 6. Capovolgi e servi
Capovolgile con una spatola. Servile così o con stracciatella e basilico.
Mozzarella