Spaghetti gamberi e zafferano

Name: Spaghetti gamberi e zafferano
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Garnelen; 160 g Spaghetti; Safran; 1 EL natives Olivenöl extra; 1 Zehe Knoblauch; Petersilie nach Geschmack; 250 ml Brodo di gamberi

von Rapanello@rapanello.gabriele

Spaghetti con gamberi saltati e sugo allo zafferano, con fumetto ricavato dai gusci.

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45 Min.
45 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

etwa 487 kcal
Eiweiß: etwa 40,7 g, 34 % der Kalorien
Fett: etwa 8,8 g, 16 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 60,2 g, 50 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Brodo di gamberi.

Italienisch

Pasta

Abendessen #gamberi #zafferano

Kochgeschirr

Kochtopf
Bratpfanne

Enthält

SchalentiereWeizen

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Schritte9

Schritt 1. Sgusciare i gamberi
Sgusciare i gamberi, separando le teste e i gusci.
Garnelen
Schritt 2. Preparare il brodo
Far bollire in acqua le teste e i gusci dei , poi filtrare il liquido.
Schritt 3. Scaldare l'olio
Versare l'olio extravergine d'oliva in padella.
natives Olivenöl extra
Schritt 4. Soffriggere l'aglio
Aggiungere l'aglio in padella e lasciarlo insaporire nell'olio.
Knoblauch
Schritt 5. Cuocere i gamberi
Aggiungere i gamberi in padella e farli saltare.
Garnelen
Schritt 6. Aggiungere il brodo
Versare il in padella e unire lo zafferano.
Safran
Schritt 7. Cuocere la pasta
Lessare gli in acqua bollente.
Schritt 8. Saltare la pasta
Trasferire gli nella padella con il sugo e mantecare.
GarnelenSafran
Schritt 9. Completare con prezzemolo
Terminare con il prezzemolo tritato e servire.
Petersilie