Spaghetti gamberi e zafferano

Name: Spaghetti gamberi e zafferano
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 300 g gambes; 160 g espagueti; safrà; 1 cda oli d'oliva verge extra; 1 gra all; julivert al gust; 250 ml Brodo di gamberi

de Rapanello@rapanello.gabriele

Spaghetti con gamberi saltati e sugo allo zafferano, con fumetto ricavato dai gusci.

Obre a Guston

45 min
45 min en total
2 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

aproximadament 487 kcal
Proteïnes: aproximadament 40,7 g, 34 % de les calories
Greixos: aproximadament 8,8 g, 16 % de les calories
Hidrats: aproximadament 60,2 g, 50 % de les calories

Sense comptar: Brodo di gamberi.

Italiana

Pasta

Sopar #gamberi #zafferano

Estris de cuina

Olla
Paella

Conté

MariscBlat

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Passos9

Pas 1. Sgusciare i gamberi
Sgusciare i gamberi, separando le teste e i gusci.
gambes
Pas 2. Preparare il brodo
Far bollire in acqua le teste e i gusci dei , poi filtrare il liquido.
Pas 3. Scaldare l'olio
Versare l'olio extravergine d'oliva in padella.
oli d'oliva verge extra
Pas 4. Soffriggere l'aglio
Aggiungere l'aglio in padella e lasciarlo insaporire nell'olio.
all
Pas 5. Cuocere i gamberi
Aggiungere i gamberi in padella e farli saltare.
gambes
Pas 6. Aggiungere il brodo
Versare il in padella e unire lo zafferano.
safrà
Pas 7. Cuocere la pasta
Lessare gli spaghetti in acqua bollente.
espagueti
Pas 8. Saltare la pasta
Trasferire gli spaghetti nella padella con il sugo e mantecare.
espaguetigambessafrà
Pas 9. Completare con prezzemolo
Terminare con il prezzemolo tritato e servire.
julivert