Guston

Schnelle Somyeon-Nudeln mit würziger Sojasauce, Kimchi und Eigelb.

  • 15 Min.
  • 15 Min. insgesamt
  • 2 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

  • etwa 336 kcal
  • Eiweiß: etwa 6 g, 7 % der Kalorien
  • Fett: etwa 24,4 g, 64 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: etwa 24,7 g, 29 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Somen-Nudeln, Kimchi und Nori.

Zutaten11

2 Portionen
  • 160g
  • 6EL
  • 2EL
  • 3EL
  • 3EL
  • 1Zehe
  • 1Stk
  • 1Stk

Kochgeschirr

  • Kochtopf
  • Kochmesser

Enthält

EierSesamSojaGluten

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Schritte7

  1. Schritt 1. Nudeln kochen

    Die Somyeon-Nudeln drei bis vier Minuten kochen, auf keinen Fall länger.

    Somen-Nudeln
  2. Schritt 2. Sauce anrühren

    , , , und die gepresste Knoblauchzehe verrühren.

    Statt Ahornsirup kann man einfach Zucker oder Reissirup nehmen.
    Knoblauch
  3. Schritt 3. Nudeln mit Sauce vermengen

    Die abgegossenen Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen.

    Somen-Nudeln
  4. Schritt 4. Nudeln portionieren

    Die Nudeln in einzelne Portionen in eine Schale geben.

    Somen-Nudeln
  5. Schritt 5. Toppings vorbereiten

    Die in kleine Ringe schneiden und das fein schneiden.

  6. Schritt 6. Nudeln anrichten

    , , Algenstreifen und auf die Nudeln geben, darüber träufeln und das in die Mitte setzen.

    Wenn man keine Algenblätter findet, kann man Algenblätter in dünne Streifen schneiden.
    Nori
  7. Schritt 7. Vor dem Essen verrühren

    Alles gut verrühren, sodass das die Nudeln bindet.

Original auf Instagram ansehen@song.and.pepper

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