Guston

Shrimp Po' Boy

Crispy buttermilk-and-polenta fried shrimp served on French bread with a pickle and caper sauce.

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DE
  • 40 Min.
  • 40 Min. insgesamt
  • 6 Portionen
  • Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

  • etwa 1.018 kcal
  • Eiweiß: etwa 53,8 g, 21 % der Kalorien
  • Fett: etwa 45,6 g, 40 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: etwa 99,9 g, 39 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Eisbergsalat und Polenta.

Zutaten21

6 Portionen
  • 1Tasse
  • 2Stk
  • 0.5Stk
  • 4EL
  • 3TL
  • 4TL
  • 1EL
  • 1EL
  • 2Zehe
  • 2TL
  • 1TL
  • 1TL
  • 1TL
  • 1kg
  • 1.5Tasse
  • 1Tasse
  • 240ml
  • 500ml
  • 6mittelgroße
  • 3Stk

Kochgeschirr

  • Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteEierFischSchalentiereWeizen

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Schritte8

  1. Schritt 1. Mix the sauce

    Add all of the ingredients for the in a bowl and mix well.

    Mayonnaisesaure GurkeZitroneKapernPaprikapulverSenfWorcestershiresauceKnoblauch
  2. Schritt 2. Prep the toppings

    Slice the tomatoes and pickles, shred the lettuce, and leave them in the fridge while you prepare the shrimp.

    saure GurkeEisbergsalatTomate
  3. Schritt 3. Season the shrimp

    Add the spices in a bowl and mix well. Pour half over the shrimp and make sure they are evenly coated.

    koscheres SalzKnoblauchpulverCayennepfefferschwarzer PfefferPaprikapulverGarnelen
  4. Schritt 4. Marinate the shrimp

    In a separate bowl, pour in the buttermilk and hot , mix well and add the shrimp.

    ButtermilchGarnelen
  5. Schritt 5. Coat the shrimp

    Add the flour, and the rest of the spices in a bowl and mix until well combined. Throw in the shrimp and shake well until they are coated thoroughly.

    Weizenmehlkoscheres SalzKnoblauchpulverCayennepfefferschwarzer PfefferPaprikapulverGarnelen
  6. Schritt 6. Chill the shrimp

    Leave the shrimp in the fridge for 20 minutes.

    Garnelen
  7. Schritt 7. Fry the shrimp

    Heat the oil to 180c/350f and fry the shrimp until golden brown and crispy.

    PflanzenölGarnelen
  8. Schritt 8. Serve the po'boys

    Serve in warm French bread and enjoy.

    BaguetteEisbergsalatTomatesaure Gurke
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