Guston

Puff puff

von Samira | Food & Lifestyle UK@samiraasq_
DE

Golden, soft and fluffy deep-fried yeast dough snacks.

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DE
  • 1 Std. 15 Min.
  • 1 Std. 15 Min. insgesamt
  • 6 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 191 g

  • 470 kcal
  • Eiweiß: 7,4 g, 6 % der Kalorien
  • Fett: 12,3 g, 23 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: 83 g, 70 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

SnackWohlfühlParty#nigerian-snack

Zutaten6

6 Portionen
  • 3Tasse
  • 1Tasse
  • 1EL
  • 480ml
  • nach Geschmack
  • 500ml

Kochgeschirr

  • Rührschüssellarge
  • Fritteuse

Enthält

Gluten

Allergene werden automatisch erkannt und können unvollständig sein. Überprüfe immer die Zutaten.

Schritte6

  1. Schritt 1. Mix the dry ingredients

    Mix the flour, sugar and yeast in a large bowl.

    WeizenmehlZuckerTrockenhefe

  2. Schritt 2. Make a smooth batter

    Add the vanilla and gradually mix in the warm water until you have a smooth, thick and stretchy batter.

    You may not need all the water.
    VanilleWasser

  3. Schritt 3. Let the dough rise

    Cover and leave somewhere warm until risen and bubbly, around 45–60 minutes.

    A cold kitchen may need longer.

  4. Schritt 4. Heat the oil

    Heat your oil over medium heat. Test with a little batter; it should rise and bubble steadily without browning immediately.

    Pflanzenöl

  5. Schritt 5. Fry the dough portions

    Scoop small portions into the oil without overcrowding. Turn regularly until golden brown and cooked through.

    Open one to check the centre is fluffy with no wet batter.
    Pflanzenöl

  6. Schritt 6. Drain and serve

    Drain and enjoy warm.

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