Pâtes aux ciseaux à la patate douce

Name: Pâtes aux ciseaux à la patate douce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Süßkartoffel; 200 g Weizenmehl; 250 g lardons; 200 g Kirschtomate; Pesto; 100 ml Sahne; 15 g Parmesan; Salz nach Geschmack; 1 EL Pflanzenöl

von Chez Juu@chez.juu

Gnocchis de patate douce coupés aux ciseaux directement dans l'eau bouillante, servis avec lardons, tomates cerises, pesto et crème.

In Guston öffnen

40 Min.
40 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 595 g

1.325 kcal
Eiweiß: 33,8 g, 10 % der Kalorien
Fett: 77 g, 52 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 124,6 g, 38 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Kochgeschirr

Stieltopf
Bratpfanne
Mikrowelle

Enthält

MilchprodukteNüsseGluten

Allergene werden automatisch erkannt und können unvollständig sein. Überprüfe immer die Zutaten.

Schritte7

Schritt 1. Cuire les patates douces
Percer les patates douces et les mettre au micro-ondes environ 5 à 7 minutes par face.
Süßkartoffel
Schritt 2. Refroidir les patates douces
Couper les patates douces en deux et les laisser refroidir.
Süßkartoffel
Schritt 3. Pétrir la pâte
Mettre le cœur de la patate douce dans un récipient, ajouter la farine et mélanger à la main jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.
SüßkartoffelWeizenmehl
Schritt 4. Couper les gnocchis
Couper la pâte en morceaux aux ciseaux, directement dans une casserole d'eau bouillante salée.
Les gnocchis sont cuits quand ils remontent à la surface.
WeizenmehlSalz
Schritt 5. Faire revenir les lardons
Faire revenir des et des tomates cerises dans une poêle.
KirschtomatePflanzenöl
Schritt 6. Mélanger les gnocchis
Ajouter les gnocchis, un peu de et un peu de crème, et mélanger.
Sahne
Schritt 7. Finir au parmesan
Ajouter un peu de .