Guston
Pasta cremosa cocinada como un risotto, con salchicha, panceta, setas, vermut y mucho parmesano.
Nährwertepro Portion
- etwa 1.510 kcal
- Eiweiß: etwa 61,1 g, 17 % der Kalorien
- Fett: etwa 73,6 g, 46 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 129,7 g, 36 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Panceta.
Italienisch
Pasta
Eine Pfanne
Abendessen
WohlfühlZutaten14
- 250g
- 4Stk
- 2Scheibe
- 3Zehe
- 150g
- 200ml
- 500ml
- 15g
- 45g
- 30g
- 1Stk
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Bratpfanne
Enthält
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Schritte7
Schritt 1. Dorar la panceta y salchicha
Dora la para que vaya soltando toda la grasa y añade la salchicha sin piel y cocínala hasta que coja color.
WurstSchritt 2. Dorar el ajo y las setas
Incorpora el ajo picado y después las setas. Cocina hasta que esté todo bien dorado.
KnoblauchPilzSchritt 3. Tostar la pasta
Añade la pasta en seco y tuéstala durante un par de minutos.
NudelnSchritt 4. Reducir el vermut
Echa el vaso de vermut y deja que reduzca bien.
WermutSchritt 5. Añadir el caldo poco a poco
Ve añadiendo el caldo poco a poco, como si estuvieras haciendo un risotto, hasta que la pasta esté al dente.
BrüheSchritt 6. Añadir mantequilla y parmesano
Añade unos dados de mantequilla, muuuuucho y las nueces picadas. Remueve bien hasta que quede cremosa.
ButterWalnussSchritt 7. Terminar con parmesano y limón
Termina con más , ralladura de limón y un poco de perejil fresco.
ZitronePetersilie
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