Pad Kra Pao

Name: Pad Kra Pao
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Zehe Knoblauch; 4 Stk Chili; 300 g Schweinehackfleisch; 1 EL Pflanzenöl; Heiliges Basilikum nach Geschmack; 2 Stk Ei; 150 g Reis

von dimsimlim@dimsimlim

Stir-fried minced meat with holy basil, chilies and garlic, served over rice with a fried egg.

In Guston öffnen

25 Min.
25 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 375 g

800 kcal
Eiweiß: 40,2 g, 20 % der Kalorien
Fett: 39,1 g, 45 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 69,4 g, 35 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Schnell & einfach #street-food

Kochgeschirr

Wok
Mörser

Enthält

Eier

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Schritte7

Schritt 1. Pound garlic and chilies
Pound the garlic and red together in a mortar.
Knoblauch
Schritt 2. Heat oil in wok
Heat the oil in a wok.
Pflanzenöl
Schritt 3. Fry the chili paste
Fry the pounded garlic and paste in the oil until fragrant.
KnoblauchPflanzenöl
Schritt 4. Add the minced pork
Add the minced pork and stir-fry until it is cooked through.
Schweinehackfleisch
Schritt 5. Season with sauces
Pour in the sauces from the bottles and stir to coat the meat.
Schritt 6. Add holy basil
Toss in the holy basil leaves and stir until wilted.
Heiliges Basilikum
Schritt 7. Serve over rice
Spoon the stir-fried meat over steamed rice and top with a fried egg.
EiReis