One-Pan French Onion Pasta

Name: One-Pan French Onion Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 mittelgroß Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 300 g Pilz; 500 ml Beef stock; 300 g Nudeln; 120 ml Sahne; 60 g Käse; Petersilie nach Geschmack

von Jenn Lueke@jenneatsgoood

A one-pan pasta with caramelized onions, mushrooms and a melty cheese topping, inspired by French onion soup.

In Guston öffnen

50 Min.
50 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 531 kcal
Eiweiß: etwa 17 g, 13 % der Kalorien
Fett: etwa 22,8 g, 38 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 65,8 g, 49 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Beef stock.

Herbst #french-onion-pasta

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte9

Schritt 1. Caramelize the onions
Heat olive oil in the pan and cook the sliced onions until they turn golden and caramelized.
ZwiebelOlivenöl
Schritt 2. Deglaze with broth
Pour the broth into the onions and stir to scrape up the browned bits.
Beef stock
Schritt 3. Add garlic and seasoning
Add the minced garlic and dried herbs and spices to the onions and stir.
Knoblauch
Schritt 4. Cook the mushrooms
Add the sliced mushrooms and cook until they soften and release their liquid.
Pilz
Schritt 5. Add the pasta
Pour in the dry pasta and stir it into the onion and mushroom mixture.
Nudeln
Schritt 6. Simmer the pasta
Add the remaining broth, cover the pan and let the pasta cook until tender.
Beef stockNudeln
Schritt 7. Stir in cream
Pour in the cream and stir until the sauce turns creamy.
Sahne
Schritt 8. Top with cheese
Sprinkle the shredded cheese over the pasta and let it melt.
Käse
Schritt 9. Garnish with parsley
Scatter chopped parsley over the pasta before serving.
Petersilie