Name: Kichererbsencurry mit Kokosmilch
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Pflanzenöl; 530 g Kichererbsen; 400 g stückige Tomaten; 400 g Kokosmilch; 2 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Stk Limette; 2 TL Salz; 3 Prise schwarzer Pfeffer; Koriander nach Geschmack

Schritte4

Schritt 1. Zerkleinern von Zwiebel und Knoblauch
mit in den Mixtopf geben und 5 Sek. Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 2. Andünsten in Öl
Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min. Stufe 1 bei 120 °C andünsten.
Pflanzenöl
Schritt 3. Curry garen
Die übrigen Zutaten mit 2 TL sowie 3 Prisen zugeben und alles ohne Messbecher 20 Min. Linkslauf, Stufe 1, bei 95 °C garen. Dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
Kichererbsenstückige TomatenKokosmilchCurrypulverKreuzkümmel
Schritt 4. Abschmecken und garnieren
Das Curry abschmecken. Mit garnieren und nach Belieben servieren.

Kichererbsencurry mit Kokosmilch

Nährwertepro Portion

Zutaten12

Kochgeschirr

Schritte4

Schritt 1. Zerkleinern von Zwiebel und Knoblauch

Schritt 2. Andünsten in Öl

Schritt 3. Curry garen

Schritt 4. Abschmecken und garnieren

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