Guston

Italian sausage gnocchi soup

A creamy, cozy soup with Italian sausage, gnocchi and spinach, ready in under 30 minutes.

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DE
  • 30 Min.
  • 30 Min. insgesamt
  • 4 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

  • 821 kcal
  • Eiweiß: 32,8 g, 16 % der Kalorien
  • Fett: 58 g, 63 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: 42,6 g, 21 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Zutaten11

4 Portionen
  • 500g
  • 1Stk
  • 2Zehe
  • nach Geschmack
  • 1EL
  • 1000ml
  • 300g
  • 250ml
  • 100g
  • 60g
  • nach Geschmack

Kochgeschirr

  • Bräter
  • Knoblauchpresse

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte10

  1. Schritt 1. Brown the sausage

    Cook the Italian sausage in the pot, breaking it up until browned.

    italienische Wurst
  2. Schritt 2. Add onion and garlic

    Stir in the onion and garlic with the sausage.

    ZwiebelKnoblauch
  3. Schritt 3. Season with red pepper

    Add the red pepper flakes to the pot.

    Chiliflocken
  4. Schritt 4. Pour in the broth

    Pour the broth into the pot.

    Brühe
  5. Schritt 5. Add the gnocchi

    Add the to the pot.

  6. Schritt 6. Stir in the cream

    Pour the heavy cream into the pot.

    Schlagsahne
  7. Schritt 7. Add the spinach

    Stir the spinach into the soup until wilted.

    Spinat
  8. Schritt 8. Grate the Parmesan

    Grate the over the soup.

  9. Schritt 9. Simmer the soup

    Cover the pot and let the soup simmer for about 10 minutes.

  10. Schritt 10. Serve with parsley

    Ladle the soup into bowls and top with chopped parsley.

    Petersilie
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