Creamy Saffron Kachi

Name: Creamy Saffron Kachi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Safran nach Geschmack; 360 ml Wasser; 6 EL Zucker; 60 g Butter; 3 EL Weizenmehl; 1 TL Kurkuma; 240 ml Milch

von Negin Boston Food Creator@negin.foodstories

A warm, creamy saffron dessert thickened with butter and flour and finished with milk.

In Guston öffnen

25 Min.
25 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 192 g

242 kcal
Eiweiß: 2,8 g, 5 % der Kalorien
Fett: 14,2 g, 52 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 26,9 g, 44 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Dessert

Naschkatze

Schnell & einfach #persian-dessert

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteGluten

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Schritte7

Schritt 1. Dissolve saffron in syrup
Mix the ground saffron, hot water and sugar until the sugar dissolves, then set aside.
SafranWasserZucker
Schritt 2. Sauté the flour
Melt the in a pan, add the flour and sauté until lightly golden.
Weizenmehl
Schritt 3. Stir in turmeric
Add the turmeric and stir until well combined.
Kurkuma
Schritt 4. Thicken with saffron syrup
Pour in the saffron syrup, stirring constantly over low heat until thickened.
Schritt 5. Stir in warm milk
Add the warm milk and stir until smooth.
Milch
Schritt 6. Simmer covered gently
Cover and let it gently simmer over very low heat for 10 minutes.
Schritt 7. Garnish and serve
Garnish as desired and serve.