Creamy Saffron Kachi

Name: Creamy Saffron Kachi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 racions
Ingredients: safrà al gust; 360 ml aigua; 6 cda sucre; 60 g mantega; 3 cda farina de blat; 1 cdta cúrcuma; 240 ml llet

de Negin Boston Food Creator@negin.foodstories

A warm, creamy saffron dessert thickened with butter and flour and finished with milk.

Obre a Guston

25 min
25 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 192 g

242 kcal
Proteïnes: 2,8 g, 5 % de les calories
Greixos: 14,2 g, 52 % de les calories
Hidrats: 26,9 g, 44 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Postres

Llaminer

Ràpid i fàcil #persian-dessert

Estris de cuina

Paella

Conté

LactisGluten

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos7

Pas 1. Dissolve saffron in syrup
Mix the ground saffron, hot water and sugar until the sugar dissolves, then set aside.
safràaiguasucre
Pas 2. Sauté the flour
Melt the butter in a pan, add the flour and sauté until lightly golden.
mantegafarina de blat
Pas 3. Stir in turmeric
Add the turmeric and stir until well combined.
cúrcuma
Pas 4. Thicken with saffron syrup
Pour in the saffron syrup, stirring constantly over low heat until thickened.
Pas 5. Stir in warm milk
Add the warm milk and stir until smooth.
llet
Pas 6. Simmer covered gently
Cover and let it gently simmer over very low heat for 10 minutes.
Pas 7. Garnish and serve
Garnish as desired and serve.