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48 gEiweiß
31 gFett
24 gKohlenhydr.
Enthält
MilchWeizen

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Schritt 2 von 7

Brown the beef shank

Season the beef shank crosscuts with salt and pepper, then dredge them in flour and shake off the excess. Heat the olive oil and butter in a heavy-bottomed pot over medium-high heat. Brown the crosscuts on all sides, about 8 minutes total. Remove and set aside.

8:00

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