Воздушные дрожжевые булочки

Name: Воздушные дрожжевые булочки
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 racions
Ingredients: 250 ml llet; 90 g mantega; 20 ml oli vegetal; 2 ud ou; 180 g sucre; pessic extracte de vainilla; 0.5 cdta sal; 7 g llevat sec; 740 g farina de blat

de КСЕНИЯ | UGC креатор| рецепты • распаковки • находки@ksenia.easy

Нежные булочки на опаре с двумя видами масла и штрейзельной крошкой

Obre a Guston

55 min
55 min en total
8 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 174 g

565 kcal
Proteïnes: 12,6 g, 9 % de les calories
Greixos: 14,7 g, 23 % de les calories
Hidrats: 95,1 g, 68 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Entre setmana #булочки #дрожжевое-тесто #штрейзель

Passos1

Pas 1. Подогреть молоко с опарой
Молоко подогреть до тёплого состояния, добавить ~20 гр сахара (1 ст. л.) из общей массы, ~30 гр муки (2 ст. л.) и высыпать дрожжи. Перемешать и поставить в тёплое место на 10–20 мин.
Дрожжи можно добавить прямо в муку, но активация в опаре работает лучше.
lletsucre20 g de 180 gfarina de blat30 g de 740 gllevat sec