Guston
Pancakes japoneses muy esponjosos, hechos con claras montadas a punto de nieve.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 236 g
- 474 kcal
- Proteïnes: 20,8 g, 18 % de les calories
- Greixos: 12,9 g, 25 % de les calories
- Hidrats: 68,1 g, 58 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Japonesa
Una paella
Esmorzar
Brunch
Llaminer
Ràpid i fàcilIngredients6
- 5ud
- 70ml
- 75g
- 5g
- 5ud
- 70g
Estris de cuina
- Tamís
- Batedor
- Batedora de varetes
- Paella
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos6
Pas 1. Mezclar yemas con leche
Junta las cinco yemas de huevo con los 70 ml de leche y mezcla todo.
rovell d'oulletPas 2. Tamizar y añadir harina
Tamiza los 75 gramos de harina con los 5 gramos de levadura en polvo e integra todo en la mezcla de yemas.
farina de blatllevat químicrovell d'oulletPas 3. Montar las claras
Monta las cinco claras con los 70 gramos de azúcar o eritritol hasta obtener punto de nieve.
Se puede usar eritritol en lugar de azúcar.clar d'ousucrePas 4. Incorporar las claras
Integra las claras poco a poco con movimientos envolventes hasta obtener una masa elegante.
clar d'ouPas 5. Cocinar las tortitas
Pon la masa en la sartén a fuego bajo y cocina tapada 3 minutos por cada cara.
Pas 6. Retirar y servir
Saca las tortitas de la sartén y sirve.
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
