Guston
Ein weiches, ballaststoffreiches Vollkornbrot aus Dinkelmehl, das ohne Kneten gelingt.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 251 kcal
- Proteïnes: aproximadament 9,4 g, 14 % de les calories
- Greixos: aproximadament 5 g, 17 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 45,9 g, 69 % de les calories
Sense comptar: Saaten.
Forn
ReconfortantIngredients7
- 490g
- 12g
- 500g
- 80g
- 2cda
- 12g
- 150g
Estris de cuina
- Motlle rectangular
- Forn
- Batedor
- Reixeta
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos6
Pas 1. Hefe auflösen
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
aiguallevat frescPas 2. Zutaten verrühren
Alle weiteren Zutaten und 60 g der dazugeben und mit einem dänischen Schneebesen gut verrühren, Kneten ist nicht nötig.
farina d'espeltaoli d'olivasalpastanagaPas 3. Teig in die Form füllen
Den Teig direkt in die gefettete und bemehlte Stoneware Kastenform füllen und mit den übrigen 20 g bestreuen.
Pas 4. Teig ruhen lassen
Abdecken und ruhen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat.
Pas 5. Brot backen
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Brot etwa 55 Minuten goldbraun backen.
Pas 6. Auf Gitter abkühlen
Aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
