Guston
Un trompe-l'œil de thon à base de pastèque marinée dans une sauce soja et sésame, à servir en sashimi ou en poke bowl.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 171 g
- 264 kcal
- Proteïnes: 4,7 g, 7 % de les calories
- Greixos: 24,5 g, 81 % de les calories
- Hidrats: 8,6 g, 13 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Bol
Forn
Dinar
Sopar
Estiu
Projecte de cap de setmanaIngredients9
- 1ud
- al gust
- 2ud
- 50ml
- 150ml
- 30ml
- 50ml
- 80ml
Estris de cuina
- Forn
- Cassó
Conté
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Passos6
Pas 1. Mix the marinade
Mixer tous les ingrédients de la marinade.
norioli de sèsamsalsa de sojasalsa de peixoli vegetalaiguaPas 2. Prepare the watermelon steaks
Enlever la peau et couper la pastèque en « steaks » d'environ 4 cm d'épaisseur, badigeonner de marinade.
síndriaPas 3. Bake the steaks
Enfourner 1h30-2h à 180° en retournant de temps en temps.
síndriaPas 4. Cool the steaks
Laisser refroidir les steaks en les immergeant dans le reste de marinade, au moins 5h.
Anticiper : les saveurs continuent de s'imprégner.síndrianorioli de sèsamsalsa de sojasalsa de peixoli vegetalaiguaPas 5. Cut the steaks
Couper les steaks en sashimi ou en cubes pour garnir un poke bowl.
síndriaPas 6. Reduce the leftover marinade
Porter le restant de marinade à ébullition dans une casserole, puis le faire réduire à feu moyen pour s'en servir comme sauce nappante.
Étape optionnelle.norioli de sèsamsalsa de sojasalsa de peixoli vegetalaigua
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