Pancakes salati alle zucchine

Name: Pancakes salati alle zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 1 ud ou; 150 g farina 00; 150 g carbassó; 140 ml llet; 1 cda oli d'oliva verge extra; 2 cdta llevat sec; Farcitura al gust

Pancakes salati con zucchine grattugiate, da farcire a piacere.

Elvira De Luca - Elvira Dolci e Cucina

Preparació: 10m
Cocció: 10m
Passos: 6
Racions: 4
Dificultat: Fàcil

Ràpid i fàcil #salato

Elaboració

Pas 1Mescolare uovo, latte e olio
In una ciotola sbattete l'uovo, unite il latte, l'olio e mescolate.
oulletoli d'oliva verge extra
Pas 2Incorporare farina e lievito
Incorporate la farina e il lievito setacciati e formate una pastella liscia.
farina 00llevat sec
Pas 3Grattugiare le zucchine
Lavate le zucchine, spuntate le estremità e grattuguiatele con una grattugia a fori larghi.
carbassó
Pas 4Strizzare e unire le zucchine
Strizzatele dall'acqua, unitele alla pastella e mescolate.
carbassó
Pas 5Cuocere i pancakes
Scaldate una padella antiaderente, versate un mestolo di impasto per ogni pancakes, cuocete da entrambi i lati per qualche minuto e sistemateli in un piatto.
Pas 6Farcire e servire
Farciteli a piacere e buon appetito!
Farcitura