Guston
Crostata con cocco, mandorla e cioccolato bianco su guscio di frolla croccante.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 143 g
- 581 kcal
- Proteïnes: 8 g, 5 % de les calories
- Greixos: 31,2 g, 48 % de les calories
- Hidrats: 68,8 g, 47 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Italiana
Forn
Postres
Llaminer
FestaIngredients14
- 335g
- 140g
- 150g
- 1ud
- al gust
- 30g
- 10g
- 1ud
- 30g
- 40g
- 150g
- 175g
Estris de cuina
- Motlle per a tarta
- Forn
- Batedor
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos8
Pas 1. Stendere la frolla
Stendere la frolla nello stampo a crostata, rifinendo il bordo con un coltello.
farina 00300 g de 335 gmantegasucre glaç140 g de 150 gousalvainillaPas 2. Preparare il composto cake
Mescolare il cocco rapè, la , la farina di mandorla, il lievito, l'albume, il latte e lo zucchero.
coco ratllat20 g de 30 gfarina d'ametllesllevat químicclar d'oulletsucrePas 3. Versare il cake nel guscio
Versare il composto cake sulla frolla e distribuirlo con una spatola.
Pas 4. Cospargere di mandorle
Cospargere la superficie con mandorle tritate.
Pas 5. Preparare la ganache
Versare la panna calda sul cioccolato bianco, aggiungere il cocco rapè e mescolare fino a ottenere una ganache.
xocolata blancanatacoco ratllat10 g de 30 gPas 6. Montare la chantilly
Montare la panna fredda con lo zucchero a velo fino a ottenere una chantilly.
natasucre glaç10 g de 150 gPas 7. Versare la ganache
Versare la ganache sulla crostata e livellarla con un cucchiaio.
xocolata blancaPas 8. Decorare con chantilly
Decorare la superficie con ciuffi di chantilly e cocco rapè.
natacoco ratllat
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
