Guston
Un vinaigre de pommes fait maison à partir d'épluchures de pommes bio, de sucre, de levure et d'eau.
Пищевая ценностьна порцию
- примерно 54 ккал
- Белки: примерно 0,6 г, 4% калорий
- Жиры: примерно 0,2 г, 3% калорий
- Углеводы: примерно 13,6 г, 93% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Ингредиенты4
- 500мл
- 2ст.л.
- 5г
Шаги8
Шаг 1. Placer les épluchures dans un bocal
Mettez les épluchures de pommes dans un bocal en verre.
De préférence des pommes bio.яблокоШаг 2. Ajouter le sucre
Ajoutez le sucre cassonade sur les épluchures, car les bactéries ont besoin du sucre pour se développer.
коричневый сахарШаг 3. Ajouter la levure
Ajoutez la levure de boulanger déshydratée.
сухие дрожжиШаг 4. Verser l'eau
Versez un demi-litre d'eau filtrée sur les épluchures.
водаШаг 5. Couvrir le bocal
Fermez le bocal avec un torchon maintenu par un élastique, ou un couvercle à grille.
Шаг 6. Laisser fermenter quinze jours
Laissez fermenter pendant 15 jours.
Шаг 7. Filtrer le liquide
Filtrez le liquide à travers une passoire fine.
Шаг 8. Mettre en bouteille
Versez le vinaigre directement en bouteille à l'aide d'un entonnoir et laissez reposer une quinzaine de jours avant de le consommer.
Une fois entamé, il se garde plus de 6 mois dans un endroit frais.
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