Guston
Un vinaigre de pommes fait maison à partir d'épluchures de pommes bio, de sucre, de levure et d'eau.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 54 kcal
- Proteine: circa 0,6 g, 4% delle calorie
- Grassi: circa 0,2 g, 3% delle calorie
- Carboidrati: circa 13,6 g, 93% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Ingredienti4
- 500ml
- 2cucch.
- 5g
Passaggi8
Passaggio 1. Placer les épluchures dans un bocal
Mettez les épluchures de pommes dans un bocal en verre.
De préférence des pommes bio.melaPassaggio 2. Ajouter le sucre
Ajoutez le sucre cassonade sur les épluchures, car les bactéries ont besoin du sucre pour se développer.
zucchero di cannaPassaggio 3. Ajouter la levure
Ajoutez la levure de boulanger déshydratée.
lievito seccoPassaggio 4. Verser l'eau
Versez un demi-litre d'eau filtrée sur les épluchures.
acquaPassaggio 5. Couvrir le bocal
Fermez le bocal avec un torchon maintenu par un élastique, ou un couvercle à grille.
Passaggio 6. Laisser fermenter quinze jours
Laissez fermenter pendant 15 jours.
Passaggio 7. Filtrer le liquide
Filtrez le liquide à travers une passoire fine.
Passaggio 8. Mettre en bouteille
Versez le vinaigre directement en bouteille à l'aide d'un entonnoir et laissez reposer une quinzaine de jours avant de le consommer.
Une fois entamé, il se garde plus de 6 mois dans un endroit frais.
Guston per iPhone e Android
Salva questa ricetta, cucinala passo dopo passo e manda gli ingredienti nella tua lista della spesa.
