Guston
Un vinaigre de pommes fait maison à partir d'épluchures de pommes bio, de sucre, de levure et d'eau.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 54 kcal
- Proteïnes: aproximadament 0,6 g, 4 % de les calories
- Greixos: aproximadament 0,2 g, 3 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 13,6 g, 93 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Ingredients4
- 500ml
- 2cda
- 5g
Passos8
Pas 1. Placer les épluchures dans un bocal
Mettez les épluchures de pommes dans un bocal en verre.
De préférence des pommes bio.pomaPas 2. Ajouter le sucre
Ajoutez le sucre cassonade sur les épluchures, car les bactéries ont besoin du sucre pour se développer.
sucre morèPas 3. Ajouter la levure
Ajoutez la levure de boulanger déshydratée.
llevat secPas 4. Verser l'eau
Versez un demi-litre d'eau filtrée sur les épluchures.
aiguaPas 5. Couvrir le bocal
Fermez le bocal avec un torchon maintenu par un élastique, ou un couvercle à grille.
Pas 6. Laisser fermenter quinze jours
Laissez fermenter pendant 15 jours.
Pas 7. Filtrer le liquide
Filtrez le liquide à travers une passoire fine.
Pas 8. Mettre en bouteille
Versez le vinaigre directement en bouteille à l'aide d'un entonnoir et laissez reposer une quinzaine de jours avant de le consommer.
Une fois entamé, il se garde plus de 6 mois dans un endroit frais.
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
