Smothered Chicken

Name: Smothered Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 2 фунт куриное бедро; 2 средних лук; 1080 мл куриный бульон; 0.3 стакан пшеничная мука; 2 ст.л. сливочное масло; 2.5 ст.л. приправа; 2.5 ч.л. орегано; 2.5 ч.л. чёрный перец; 2 ч.л. Rosemary and thyme

от Lorenzo Espada@eatwitzo

Comfort-food chicken thighs smothered in an onion and herb gravy.

Открыть в Guston

1 ч
Всего 1 ч
4 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

561 ккал
Белки: 51,3 г, 37% калорий
Жиры: 27,6 г, 45% калорий
Углеводы: 25,1 г, 18% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Ингредиенты9

4 порции

куриное бедро2фунт
лук2средних
куриный бульон1080мл
пшеничная мука0.3стакан
сливочное масло2ст.л.
приправа2.5ст.л.
орегано2.5ч.л.
чёрный перец2.5ч.л.
Rosemary and thyme2ч.л.

Посуда

Кастрюля

Содержит

СельдерейМолочные продуктыГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги9

Шаг 1. Slice the onions
Peel the onions and slice them thinly.
лук
Шаг 2. Season the chicken
Season the chicken thighs with the all purpose seasoning, oregano and black pepper.
куриное бедроприправаореганочёрный перец
Шаг 3. Brown the chicken
Sear the seasoned chicken thighs in the pot until browned on the outside, then lift them out.
куриное бедро
Шаг 4. Fry the onions
Melt the butter in the same pot and fry the sliced onions until soft and golden.
луксливочное масло
Шаг 5. Stir in the flour
Sprinkle the flour over the onions and stir it in to make a roux.
пшеничная мука
Шаг 6. Add the broth
Slowly pour in the chicken broth, stirring as you go.
куриный бульон
Шаг 7. Return the chicken
Put the chicken back into the pot with the gravy and add the .
куриное бедро
Шаг 8. Cover and simmer
Cover the pot and let the chicken simmer in the gravy until tender.
Шаг 9. Serve the chicken
Spoon the smothered chicken and gravy onto plates and serve.