Smothered Chicken

Name: Smothered Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 lb haut de cuisse de poulet; 2 moyens oignon; 1080 ml bouillon de poulet; 0.3 tasse farine de blé; 2 c.à.s. beurre; 2.5 c.à.s. assaisonnement; 2.5 c.à.c. origan; 2.5 c.à.c. poivre noir; 2 c.à.c. Rosemary and thyme

par Lorenzo Espada@eatwitzo

Comfort-food chicken thighs smothered in an onion and herb gravy.

Ouvrir dans Guston

1 h
1 h au total
4 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

561 kcal
Protéines: 51,3 g, 37 % des calories
Lipides: 27,6 g, 45 % des calories
Glucides: 25,1 g, 18 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Américaine

Une poêle

Dîner

Réconfortant #budget-friendly

Ustensiles

Faitout

Contient

CéleriProduits laitiersGluten

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Étapes9

Étape 1. Slice the onions
Peel the onions and slice them thinly.
oignon
Étape 2. Season the chicken
Season the chicken thighs with the all purpose seasoning, oregano and black pepper.
haut de cuisse de pouletassaisonnementoriganpoivre noir
Étape 3. Brown the chicken
Sear the seasoned chicken thighs in the pot until browned on the outside, then lift them out.
haut de cuisse de poulet
Étape 4. Fry the onions
Melt the butter in the same pot and fry the sliced onions until soft and golden.
oignonbeurre
Étape 5. Stir in the flour
Sprinkle the flour over the onions and stir it in to make a roux.
farine de blé
Étape 6. Add the broth
Slowly pour in the chicken broth, stirring as you go.
bouillon de poulet
Étape 7. Return the chicken
Put the chicken back into the pot with the gravy and add the .
haut de cuisse de poulet
Étape 8. Cover and simmer
Cover the pot and let the chicken simmer in the gravy until tender.
Étape 9. Serve the chicken
Spoon the smothered chicken and gravy onto plates and serve.