Smothered Chicken

Name: Smothered Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 lb sovracoscia di pollo; 2 medie cipolla; 1080 ml brodo di pollo; 0.3 tazza farina di grano; 2 cucch. burro; 2.5 cucch. condimento; 2.5 cucch. origano; 2.5 cucch. pepe nero; 2 cucch. Rosemary and thyme

di Lorenzo Espada@eatwitzo

Comfort-food chicken thighs smothered in an onion and herb gravy.

Apri in Guston

1 h
1 h in totale
4 porzioni
Difficoltà media

Valori nutrizionaliper porzione

561 kcal
Proteine: 51,3 g, 37% delle calorie
Grassi: 27,6 g, 45% delle calorie
Carboidrati: 25,1 g, 18% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Americana

Una padella

Cena

Comfort #budget-friendly

Utensili da cucina

Pentola

Contiene

SedanoLatticiniGlutine

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Passaggi9

Passaggio 1. Slice the onions
Peel the onions and slice them thinly.
cipolla
Passaggio 2. Season the chicken
Season the chicken thighs with the all purpose seasoning, oregano and black pepper.
sovracoscia di pollocondimentooriganopepe nero
Passaggio 3. Brown the chicken
Sear the seasoned chicken thighs in the pot until browned on the outside, then lift them out.
sovracoscia di pollo
Passaggio 4. Fry the onions
Melt the butter in the same pot and fry the sliced onions until soft and golden.
cipollaburro
Passaggio 5. Stir in the flour
Sprinkle the flour over the onions and stir it in to make a roux.
farina di grano
Passaggio 6. Add the broth
Slowly pour in the chicken broth, stirring as you go.
brodo di pollo
Passaggio 7. Return the chicken
Put the chicken back into the pot with the gravy and add the .
sovracoscia di pollo
Passaggio 8. Cover and simmer
Cover the pot and let the chicken simmer in the gravy until tender.
Passaggio 9. Serve the chicken
Spoon the smothered chicken and gravy onto plates and serve.