Name: Risotto con jamón ibérico y trufa
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 160 г рис; 60 г хамон; 2 шт яйцо; 800 мл куриный бульон; 50 г лук; 50 мл белое вино; 30 г пармезан; 15 г сливочное масло; 10 г оливковое масло первого холодного отжима; 30 г Salsa de trufa

Шаги7

Шаг 1. Fry the ham
Fry the jamón ibérico slices in a pan until crispy.
хамон
Шаг 2. Sauté the onion
Sauté the diced onion in olive oil until soft.
луколивковое масло первого холодного отжима
Шаг 3. Toast the rice
Add the arroz redondo to the onion and stir until toasted.
рис
Шаг 4. Add the white wine
Pour in the vino blanco and stir until it is absorbed.
белое вино
Шаг 5. Add the broth
Add the caldo de pollo a ladle at a time, stirring until each addition is absorbed.
куриный бульон
Шаг 6. Finish the risotto
Stir in the , mantequilla and queso Parmesano.
сливочное маслопармезан
Шаг 7. Fry the eggs
Fry the huevos in a pan and place them on top of the risotto with the ham.
яйцохамон

Risotto con jamón ibérico y trufa

Пищевая ценностьна порцию

Ингредиенты10

Посуда

Содержит

Шаги7

Шаг 1. Fry the ham

Шаг 2. Sauté the onion

Шаг 3. Toast the rice

Шаг 4. Add the white wine

Шаг 5. Add the broth

Шаг 6. Finish the risotto

Шаг 7. Fry the eggs

Guston для iPhone и Android