Riso basmati con pollo e verdure

Name: Riso basmati con pollo e verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 300 г рис басмати; 300 г куриная грудка; 1 шт болгарский перец; 2 шт морковь; 2 шт цукини; 1 шт баклажан; 0.5 шт красный лук; оливковое масло первого холодного отжима по вкусу; 3 ст.л. соевый соус

от Ricetta.it@ricetta.it

Riso basmati saltato con petto di pollo e verdure di stile orientale: zucchine, carote, melanzane, peperoni e cipolla.

Открыть в Guston

1 ч
Всего 1 ч
5 порций
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 341 г

345 ккал
Белки: 20,8 г, 24% калорий
Жиры: 2,1 г, 6% калорий
Углеводы: 60,1 г, 70% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Стир-фрай

Ужин #piatto-unico

Ингредиенты9

5 порций

рис басмати300г
куриная грудка300г
болгарский перец1шт
морковь2шт
цукини2шт
баклажан1шт
красный лук0.5шт
оливковое масло первого холодного отжимапо вкусу
соевый соус3ст.л.

Посуда

Вок
Сковорода
Кастрюля

Содержит

СояГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги8

Шаг 1. Prepare the vegetables
Lavate e asciugate tutte le verdure, mondatele. Tagliate carote e zucchine a bastoncini. Fate lo stesso anche con i peperoni, eliminando i semi interni. Tagliate a pezzetti anche la melanzana e affettate sottilmente la cipolla.
In alternativa alla cipolla rossa di Tropea si può usare 1 cipollotto.
болгарский перецморковьцукинибаклажанкрасный лук
Шаг 2. Sauté the vegetables
Trasferite tutte le verdure in un wok capiente o in una padella saltapasta aggiungendo un generoso filo d'olio. Cuocete le verdure a fuoco vivo per 15-20 minuti, mescolando spesso fino a quando non saranno appassite e tenere.
болгарский перецморковьцукинибаклажанкрасный луколивковое масло первого холодного отжима
Шаг 3. Boil the rice
Nel frattempo, lessate il riso in acqua bollente.
рис басмати
Шаг 4. Brown the chicken
Tagliate il pollo a cubetti di 1,5-2 cm e rosolateli in una padella ben calda con un filo d'olio fino a farli dorare leggermente.
куриная грудкаоливковое масло первого холодного отжима
Шаг 5. Drain and rinse rice
Scolate il riso e sciacquatelo con acqua corrente per fermare la cottura.
рис басмати
Шаг 6. Add the chicken
Unite il pollo alle verdure, lasciate insaporire per qualche minuto.
куриная грудка
Шаг 7. Add the rice
In ultimo, aggiungete il riso scolato e mescolate.
рис басмати
Шаг 8. Add the soy sauce
Aggiungete infine la salsa di soia e saltate il tutto per qualche minuto a fuoco per amalgamare gli ingredienti fra loro.
Il riso è pronto da servire caldo ma non bollente; ottimo anche a temperatura ambiente.
соевый соус