Riso basmati con pollo e verdure

Name: Riso basmati con pollo e verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 raciones
Ingredients: 300 g arroz basmati; 300 g pechuga de pollo; 1 ud pimiento; 2 ud zanahoria; 2 ud calabacín; 1 ud berenjena; 0.5 ud cebolla roja; aceite de oliva virgen extra al gusto; 3 cda salsa de soja

de Ricetta.it@ricetta.it

Riso basmati saltato con petto di pollo e verdure di stile orientale: zucchine, carote, melanzane, peperoni e cipolla.

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1 h
1 h en total
5 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 341 g

345 kcal
Proteínas: 20,8 g, 24 % de las calorías
Grasas: 2,1 g, 6 % de las calorías
Hidratos: 60,1 g, 70 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Salteado wok

Cena #piatto-unico

Utensilios de cocina

Wok
Sartén
Olla

Contiene

SojaGluten

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos8

Paso 1. Prepare the vegetables
Lavate e asciugate tutte le verdure, mondatele. Tagliate carote e zucchine a bastoncini. Fate lo stesso anche con i peperoni, eliminando i semi interni. Tagliate a pezzetti anche la melanzana e affettate sottilmente la cipolla.
In alternativa alla cipolla rossa di Tropea si può usare 1 cipollotto.
pimientozanahoriacalabacínberenjenacebolla roja
Paso 2. Sauté the vegetables
Trasferite tutte le verdure in un wok capiente o in una padella saltapasta aggiungendo un generoso filo d'olio. Cuocete le verdure a fuoco vivo per 15-20 minuti, mescolando spesso fino a quando non saranno appassite e tenere.
pimientozanahoriacalabacínberenjenacebolla rojaaceite de oliva virgen extra
Paso 3. Boil the rice
Nel frattempo, lessate il riso in acqua bollente.
arroz basmati
Paso 4. Brown the chicken
Tagliate il a cubetti di 1,5-2 cm e rosolateli in una padella ben calda con un filo d'olio fino a farli dorare leggermente.
aceite de oliva virgen extra
Paso 5. Drain and rinse rice
Scolate il riso e sciacquatelo con acqua corrente per fermare la cottura.
arroz basmati
Paso 6. Add the chicken
Unite il alle verdure, lasciate insaporire per qualche minuto.
Paso 7. Add the rice
In ultimo, aggiungete il riso scolato e mescolate.
arroz basmati
Paso 8. Add the soy sauce
Aggiungete infine la salsa di soia e saltate il tutto per qualche minuto a fuoco per amalgamare gli ingredienti fra loro.
Il riso è pronto da servire caldo ma non bollente; ottimo anche a temperatura ambiente.
salsa de soja