Pizza de escalivada y burrata con vinagreta de nueces

Как готовить

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   Шаг 1Combinar harina y sal

   Pon la harina en un bol y añade la sal.

   пшеничная мукасоль
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   Шаг 2Añadir agua y aceite

   Haz un hueco en el centro y agrega el agua y el aceite de oliva.

   водаоливковое масло
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   Шаг 3Amasar la masa

   Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue en las manos.

   пшеничная мукаводаоливковое масло
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   Шаг 4Dejar reposar la masa

   Deja reposar la masa unos minutos.

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   Шаг 5Estirar la masa

   Espolvorea con harina una superficie lisa, coloca encima una porción de masa y estírala con ayuda del rodillo hasta que quede una masa fina.

   пшеничная мука
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   Шаг 6Hornear las verduras45 min

   Hornea las verduras a 180°C durante 45 minutos, dependiendo del horno.

   болгарский перецбаклажан
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   Шаг 7Pelar las verduras

   Deja enfriar las verduras a temperatura ambiente, para poder quitarles la piel sin quemarte.

   болгарский перецбаклажан
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   Шаг 8Colocar la masa en bandeja

   Dispón la masa en una bandeja de horno con papel vegetal debajo.

   пшеничная мука
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   Шаг 9Extender el tomate frito

   Pon tomate frito en la base de la pizza.

   томатный соус
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    Шаг 10Hornear la pizza15 min

    Coloca la escalivada cortada a tiras encima de la masa y hornea a 185°C durante 15 minutos.

    болгарский перецбаклажан
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    Шаг 11Añadir burrata y vinagreta

    Añade burrata encima y condimenta la pizza con la vinagreta.

    бурратаоливковое маслобальзамический уксусгрецкий орех
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    Шаг 12Terminar con espinacas

    Termina la pizza con unas hojas frescas de espinacas.

    шпинат