Pesto con pomodorini al forno, ricotta e noci

Шаги5

1. 1

   Шаг 1. Roast the tomatoes

   20 мин

   Tagliare i pomodorini a metà e condire con olio, sale e le spezie che preferite. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.

   In alternativa si possono cuocere in friggitrice ad aria.

   помидор черриоливковое масло первого холодного отжимасольчёрный перец
2. 2

   Шаг 2. Blend the pesto

   Inserire i pomodorini in un mixer e frullarli con le noci, il basilico, la ricotta, il parmigiano, un giro di olio, un pizzico di sale e un mestolo di acqua di cottura, ottenendo un pesto dalla consistenza cremosa.

   помидор черригрецкий орехбазиликрикоттапармезаноливковое масло первого холодного отжимасольвода от варки пасты
3. 3

   Шаг 3. Cook the pasta

   Scolare la pasta al dente.

   паста
4. 4

   Шаг 4. Toss pasta with pesto

   Mantecare la pasta con il pesto e un goccio di acqua di cottura.

   паставода от варки пасты
5. 5

   Шаг 5. Plate and garnish

   Impiattare aggiungendo qualche fogliolina di basilico fresco, qualche pomodorino e le noci sminuzzate per un tocco crunchy.

   базиликпомидор черригрецкий орех