Name: Pesto con pomodorini al forno, ricotta e noci
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 160 g Nudeln; 10 Stk Kirschtomate; 50 g Walnuss; 8 Stk Basilikum; 120 g Ricotta; 2 EL Parmesan; natives Olivenöl extra nach Geschmack; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Nudelwasser nach Geschmack

Schritte5

Schritt 1. Roast the tomatoes
Tagliare i pomodorini a metà e condire con olio, sale e le spezie che preferite. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.
In alternativa si possono cuocere in friggitrice ad aria.
Kirschtomatenatives Olivenöl extraSalzschwarzer Pfeffer
Schritt 2. Blend the pesto
Inserire i pomodorini in un mixer e frullarli con le noci, il basilico, la , il parmigiano, un giro di olio, un pizzico di sale e un mestolo di acqua di cottura, ottenendo un pesto dalla consistenza cremosa.
KirschtomateWalnussBasilikumParmesannatives Olivenöl extraSalzNudelwasser
Schritt 3. Cook the pasta
Scolare la pasta al dente.
Nudeln
Schritt 4. Toss pasta with pesto
Mantecare la pasta con il pesto e un goccio di acqua di cottura.
NudelnNudelwasser
Schritt 5. Plate and garnish
Impiattare aggiungendo qualche fogliolina di basilico fresco, qualche pomodorino e le noci sminuzzate per un tocco crunchy.
BasilikumKirschtomateWalnuss

Pesto con pomodorini al forno, ricotta e noci

Nährwertepro Portion

Zutaten10

Kochgeschirr

Enthält

Schritte5

Schritt 1. Roast the tomatoes

Schritt 2. Blend the pesto

Schritt 3. Cook the pasta

Schritt 4. Toss pasta with pesto

Schritt 5. Plate and garnish

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