Paneer Butter Masala

Шаги9

1. 1

   Шаг 1. Cube the paneer

   Cut the paneer into small cubes.

   панир
2. 2

   Шаг 2. Sauté garlic and ginger

   Melt the butter in a pot and sauté the grated garlic and ginger.

   сливочное маслочеснокимбирь
3. 3

   Шаг 3. Add whole spices

   Add the cinnamon sticks, bay leaves and cardamom pods to the butter and aromatics.

   палочка корицылавровый листстручки кардамона
4. 4

   Шаг 4. Cook the tomatoes

   Add the chopped tomatoes and cook the sauce.

   консервированные помидоры
5. 5

   Шаг 5. Blend the sauce

   Blend the sauce smooth with an immersion blender.

   консервированные помидоры
6. 6

   Шаг 6. Add chilli and cream

   Stir in the Kashmiri chilli powder and the thick cream.

   чили в порошкесливки
7. 7

   Шаг 7. Add paneer and fenugreek

   Add the paneer cubes, a knob of butter and the dried fenugreek leaves, then simmer.

   панирсливочное маслолистья пажитника (касури мети)
8. 8

   Шаг 8. Cook the flatbread

   Cook the flatbread in a frying pan until golden in patches.

9. 9

   Шаг 9. Serve with rice

   Plate the curry with basmati rice and flatbread.

   рис басмати