Guston
A creamy tomato and butter curry with paneer, served with basmati rice and flatbread.
Nährwertepro Portion
- etwa 985 kcal
- Eiweiß: etwa 31,5 g, 13 % der Kalorien
- Fett: etwa 62,4 g, 57 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 75,7 g, 31 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Bockshornkleeblätter und Cashewnuss.
Indisch
Curry
Abendessen
WohlfühlZutaten13
- 250g
- 30g
- 3Zehe
- 400g
- 125ml
- 150g
Kochgeschirr
- Kochtopf
- Stabmixer
- Bratpfanne
Enthält
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Schritte9
Schritt 1. Cube the paneer
Cut the into small cubes.
Schritt 2. Sauté garlic and ginger
Melt the in a pot and sauté the grated garlic and ginger.
KnoblauchIngwerSchritt 3. Add whole spices
Add the cinnamon sticks, bay leaves and cardamom pods to the butter and aromatics.
ZimtstangeLorbeerblattKardamomkapselnSchritt 4. Cook the tomatoes
Add the chopped tomatoes and cook the sauce.
DosentomatenSchritt 5. Blend the sauce
Blend the sauce smooth with an immersion blender.
DosentomatenSchritt 6. Add chilli and cream
Stir in the Kashmiri chilli powder and the thick cream.
ChilipulverSahneSchritt 7. Add paneer and fenugreek
Add the cubes, a knob of and the dried fenugreek leaves, then simmer.
BockshornkleeblätterSchritt 8. Cook the flatbread
Cook the flatbread in a frying pan until golden in patches.
Schritt 9. Serve with rice
Plate the curry with basmati rice and flatbread.
Basmatireis
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