Nudelpfanne mit Champignons und Walnüssen

Шаги9

1. 1

   Шаг 1. Nudeln al dente kochen

   Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

   Vollkorn-Spaghetti passen geschmacklich gut.

   спагеттисоль
2. 2

   Шаг 2. Zwiebeln goldbraun braten

   In einem großen Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun braten.

   растительное маслолук
3. 3

   Шаг 3. Gemüse und Nüsse zerkleinern

   Champignons, Karotte und Walnüsse im Mixer nach Wunsch zerkleinern, eher fein, sodass es an Pesto erinnert.

   креминиморковьгрецкий орех
4. 4

   Шаг 4. Masse kräftig anbraten

   10 мин

   Die Masse in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und für ca. 10 Minuten kräftig anbraten, bis eine schöne Kruste entstanden ist.

   креминиморковьгрецкий орехлук
5. 5

   Шаг 5. Tomatenmark anrösten

   Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.

   томатная паста
6. 6

   Шаг 6. Pastawasser zugeben

   Pastawasser in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

   вода от варки пасты
7. 7

   Шаг 7. Mit Gewürzen abschmecken

   Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

   Gegebenenfalls mit etwas Gemüsebrühe nachwürzen.

   сольчёрный перецпаприкаовощной бульон
8. 8

   Шаг 8. Nudeln unterheben

   Al dente gekochte Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, kurz köcheln lassen, bis die Soße mit den Nudeln schön verbunden ist.

   спагетти
9. 9

   Шаг 9. Mit Schnittlauch und Parmesan servieren

   Wer mag, feine Schnittlauchröllchen und Parmesan hinzufügen und sofort servieren.

   лук-резанецпармезан