Mayo

Name: Mayo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1 шт яйцо; 1 ч.л. дижонская горчица; 1 ч.л. соль; 240 мл растительное масло; 1 ч.л. лимонный сок

Homemade mayonnaise blended with an immersion blender from egg, Dijon, salt, lemon and oil.

Bayley Thielmann

Подготовка: 10m
Готовка: 30m
Шаги: 4
Порции: 4
Сложность: Легко

Без готовки

Как готовить

Шаг 1Combine the mayo ingredients
Combine the egg, salt, lemon, Dijon and oil.
Заметка
The lemon can be replaced with vinegar.
яйцодижонская горчицасольрастительное маслолимонный сок
Шаг 2Start blending at bottom
Blend with immersion blender starting at the bottom and slowly rising up.
Заметка
It is very important to go slow here.
растительное масло
Шаг 3Blend until emulsified
Blend until all the oil is incorporated and you have plain mayo.
растительное масло
Шаг 4Blend in the modifier
Add any modifier to the mayo and blend until smooth.