Lingue di pizza rosse

Name: Lingue di pizza rosse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г мука 00; 290 мл вода; 3 г свежие дрожжи; 10 г соль; 15 мл оливковое масло первого холодного отжима; помидор

Lingue di pizza sottili condite col pomodoro, facili da preparare in casa

Alex Campisi | Pizza e lievitati

Подготовка: 20m
Готовка: 15m
Шаги: 7
Порции: 5
Сложность: Средне

Для детей #impasto #lievitazione

Как готовить

Шаг 1Impasta farina, lievito e acqua
Parti con farina, lievito e tutta l'acqua e lavora fino a che l'impasto prende consistenza.
мука 00водасвежие дрожжи
Шаг 2Aggiungi il sale
Una volta che l'impasto prende consistenza aggiungi il sale e fai assorbire.
соль
Шаг 3Incorpora l'olio EVO
Per ultimo aggiungi l'olio EVO e continua a impastare.
оливковое масло первого холодного отжима
Шаг 4Lascia lievitare l'impasto1h
Lascia lievitare l'impasto per 1 ora a temperatura ambiente.
Шаг 5Forma i panetti1h 30m
Forma i panetti da 100gr l'uno e lascia riposare per 1 ora e mezzo, finché raddoppiano.
Шаг 6Stendi e condisci
Stendi l'impasto e condisci con il pomodoro.
помидор
Шаг 7Inforna le lingue di pizza15 min
Inforna a 250°C per circa 15 minuti.