Lingue di pizza rosse

Name: Lingue di pizza rosse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 raciones
Ingredients: 500 g harina 00; 290 ml agua; 3 g levadura fresca; 10 g sal; 15 ml aceite de oliva virgen extra; tomate

Lingue di pizza sottili condite col pomodoro, facili da preparare in casa

Alex Campisi | Pizza e lievitati

Preparación: 20m
Cocción: 15m
Pasos: 7
Raciones: 5
Dificultad: Media

Para niños #impasto #lievitazione

Elaboración

Paso 1Impasta farina, lievito e acqua
Parti con farina, lievito e tutta l'acqua e lavora fino a che l'impasto prende consistenza.
harina 00agualevadura fresca
Paso 2Aggiungi il sale
Una volta che l'impasto prende consistenza aggiungi il sale e fai assorbire.
sal
Paso 3Incorpora l'olio EVO
Per ultimo aggiungi l'olio EVO e continua a impastare.
aceite de oliva virgen extra
Paso 4Lascia lievitare l'impasto1h
Lascia lievitare l'impasto per 1 ora a temperatura ambiente.
Paso 5Forma i panetti1h 30m
Forma i panetti da 100gr l'uno e lascia riposare per 1 ora e mezzo, finché raddoppiano.
Paso 6Stendi e condisci
Stendi l'impasto e condisci con il pomodoro.
tomate
Paso 7Inforna le lingue di pizza15 min
Inforna a 250°C per circa 15 minuti.