Cordon bleu maison speck et morbier

Шаги6

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   Шаг 1. Aplatir les filets de poulet

   Aplatir les filets de poulet entre deux couches de film alimentaire pour les affiner.

   курица
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   Шаг 2. Garnir et rouler le poulet

   Déposer les tranches de speck et le morbier sur le filet de poulet, puis rouler et envelopper le filet dans le film.

   курицашпексыр
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   Шаг 3. Mélanger l'assaisonnement

   Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, l'ail en poudre, le piment d'espelette, le sel et le poivre.

   кукурузный крахмалчесночный порошокострый перецсольчёрный перец
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   Шаг 4. Délayer la fécule à l'eau

   Ajouter l'eau au mélange de fécule et d'épices jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.

   кукурузный крахмалвода
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   Шаг 5. Paner les roulés de poulet

   Tremper les roulés de poulet dans la pâte, puis les enrober de l'enrobage sec posé sur une assiette.

   курицакукурузный крахмалвода
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   Шаг 6. Faire frire les cordons bleus

   Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les cordons bleus en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   растительное маслокурица