Guston
Cordon bleu de poulet fourré au speck et au morbier, à base de fécule de maïs et d'épices.
Nährwertepro Portion
- etwa 477 kcal
- Eiweiß: etwa 36,9 g, 31 % der Kalorien
- Fett: etwa 28,7 g, 55 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 15,9 g, 14 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Südtiroler Speck.
Französisch
Abendessen
Schnell & einfachZutaten10
- 2Stk
- 5Scheibe
- 40g
- 4EL
- 0.5TL
- 1Prise
- 0.5TL
- nach Geschmack
- 250ml
Kochgeschirr
- Bratpfanne
Enthält
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Schritte6
Schritt 1. Aplatir les filets de poulet
Aplatir les filets de poulet entre deux couches de film alimentaire pour les affiner.
HähnchenSchritt 2. Garnir et rouler le poulet
Déposer les tranches de et le morbier sur le filet de poulet, puis rouler et envelopper le filet dans le film.
HähnchenKäseSchritt 3. Mélanger l'assaisonnement
Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, l'ail en poudre, le piment d'espelette, le sel et le poivre.
MaisstärkeKnoblauchpulverChiliSalzschwarzer PfefferSchritt 4. Délayer la fécule à l'eau
Ajouter l'eau au mélange de fécule et d'épices jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
MaisstärkeWasserSchritt 5. Paner les roulés de poulet
Tremper les roulés de poulet dans la pâte, puis les enrober de l'enrobage sec posé sur une assiette.
HähnchenMaisstärkeWasserSchritt 6. Faire frire les cordons bleus
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les cordons bleus en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
PflanzenölHähnchen
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