Guston
Cordon bleu de poulet fourré au speck et au morbier, à base de fécule de maïs et d'épices.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 477 kcal
- Proteine: circa 36,9 g, 31% delle calorie
- Grassi: circa 28,7 g, 55% delle calorie
- Carboidrati: circa 15,9 g, 14% delle calorie
Non conteggiati: speck.
Francese
Cena
Veloce e facileIngredienti10
- 2pz
- 5fetta
- 40g
- 4cucch.
- 0.5cucch.
- 1pizzico
- 0.5cucch.
- a piacere
- 250ml
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
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Passaggi6
Passaggio 1. Aplatir les filets de poulet
Aplatir les filets de poulet entre deux couches de film alimentaire pour les affiner.
polloPassaggio 2. Garnir et rouler le poulet
Déposer les tranches de et le morbier sur le filet de poulet, puis rouler et envelopper le filet dans le film.
polloformaggioPassaggio 3. Mélanger l'assaisonnement
Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, l'ail en poudre, le piment d'espelette, le sel et le poivre.
amido di maisaglio in polverepeperoncinosalepepe neroPassaggio 4. Délayer la fécule à l'eau
Ajouter l'eau au mélange de fécule et d'épices jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
amido di maisacquaPassaggio 5. Paner les roulés de poulet
Tremper les roulés de poulet dans la pâte, puis les enrober de l'enrobage sec posé sur une assiette.
polloamido di maisacquaPassaggio 6. Faire frire les cordons bleus
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les cordons bleus en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
olio vegetalepollo
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