Carrés aux amandes

Шаги10

1. 1

   Шаг 1. Mélanger le beurre et le sucre

   Pour la pâte, mélanger le sucre, le beurre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien crémeux.

   сливочное масло100 г из 235 гсольсахарная пудра40 г из 205 г
2. 2

   Шаг 2. Ajouter la farine

   Ajouter la farine et former une boule de pâte.

   пшеничная мука
3. 3

   Шаг 3. Étaler la pâte

   Étaler la pâte dans un moule chemisé avec du papier cuisson ou un cadre à pâtisserie.

4. 4

   Шаг 4. Précuire la pâte

   10 мин

   Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180 degrés et à chaleur tournante.

5. 5

   Шаг 5. Battre le beurre et le sucre

   Pendant ce temps, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien crémeux et blanchisse.

   сливочное масло135 г из 235 гсахарная пудра165 г из 205 г
6. 6

   Шаг 6. Ajouter les œufs

   Ajouter les œufs un par un et mélanger entre chaque ajout.

   яйцо
7. 7

   Шаг 7. Ajouter l'arôme

   Ajouter l'arôme et mélanger.

   Au choix : un zeste de citron, de l'arôme fleur d'oranger ou de l'arôme vanille à la place du rhum.

   ром
8. 8

   Шаг 8. Ajouter les amandes en poudre

   Ajouter les amandes en poudre et mélanger.

   миндаль
9. 9

   Шаг 9. Verser la crème sur la pâte

   Verser la crème sur la pâte précuite, bien étaler et ajouter des amandes effilées sur le dessus.

   миндаль
10. 10

    Шаг 10. Enfourner les carrés

    20 мин

    Enfourner environ 20 minutes.